2015-05-20

Iced coffee recipe - Recette de café glacé

Iced coffee


I came back from a gig tired and craving caffeine, but also wishing for a cocktail to unwind for a few hours. After considering my options, I finally opted to combine both... and it was amazing!

Ingredients


  • 1 cup regular coffee, cold (or at least room temperature) (if you're going to blend it with a lot of ice, consider making it with espresso instead)
  • 1/4 cup coconut milk (or less, to your taste)
  • 1 tablespoon Dutch process cocoa
  • 1 or 2 tablespoons maple syrup (to taste)
  • 1 or 2 shots vodka (optional!)
  • Ice cubes

Preparation

You could shake this or make it in a blender. I was lazy and simply stirred everything with a spoon.

Café glacé

Je suis revenue d'un spectacle fatiguée, avec une envie de caféine, mais j'avais aussi envie d'une boisson fraîche pour me détendre pendant quelques heures. Finalement, j'ai choisi de combiner les deux... et c'était délicieux!

Ingrédients

  • 1 tasse de café régulier, froid (ou au moins chambré) (si vous comptez passer le tout au mélanger avec beaucoup de glace, peut-être qu'un espresso conviendrait mieux)
  • 1/4 tasse de lait de coco (ou moins, au goût)
  • 1 c. à tab. de cacao alcalinisé
  • 1 à 2 c. à tab. de sirop d'érable (au goût)
  • 1 à 2 shooters de vodka
  • Glaçons

Préparation

Vous pouvez passer le tout au shaker ou au mélangeur. J'ai été paresseuse et j'ai simplement mélangé le tout à la cuillère.